Выбираем мясорубку

Не смотря на обилие новомодных кухонных комбайнов, которые объединяют в себе сразу несколько устройств, обычные мясорубки по прежнему не теряют своей актуальности. Связано это прежде всего с тем, что устройство, заточенное под одну функцию, несомненно лучше справляется со своей работой, чем многофункциональный универсал, выполняющий работу за четверых.

После статьи мы дадим описания нескольких популярных и оптимальных на наш взгляд моделей мясорубок. Однако, перед покупкой обязательно ознакомьтесь с подробными характеристиками и комплектацией.

Мотор мясорубки предназначен именно для рубки мяса, взбивать им сливки или нарезать ломтиками яблоки бесполезно. Устройства, хорошо выполняющие одну функцию, востребованы на кухнях различных кафе и ресторанов, так как практически всегда в работе, и не требуют замены ножей, резервуаров и выбора нужного режима, чтобы миксер превратить в мясорубку. Более того, покупка отдельно миксера, мясорубки м соковыжималки может оказаться намного дешевле покупки кухонного комбайна, а если размеры кухни не стесняют, то и удобнее!

В мясорубке главное — мощность мотора! Ведь рубить придётся не только мясо, но и жилы, и порубить их надо хорошо, иначе котлеты будет неприятно есть! Мощные моторы рубят жилы без натуги и рычания, они их просто не замечают! Конечно, мощные моторы сами по себе создают больше шума, однако если мясорубка отлично справляется со своими функциями, то процесс приготовления фарша займёт совсем немного времени! В общем, лучше брать мотор помощнее, не отвлекаясь на различные дополнительные функции, которые удорожают мясорубку, они бесполезны без мощного мотора!

Далее смотрите на материал, из которого изготовлены шнек и диски, они должны быть из нержавеющий стали! Это обязательно, ибо все детали рабочей области придётся мыть после каждого использования, и чтобы не покупать новую мясорубку через пару лет, лучше чтобы эти элементы были из металла, стойкого к коррозии.

Из полезных функций надо отметить наличие предохранителей и блокировки, чтобы кость, блокирующая вращение не сожгла мотор. Очень полезна функция автореверса, которая освобождает нож от намотанных на него жил.

Корпус и горловина могут быть выполнены из металла или пластика, но металл предпочтительнее, так как он надёжнее, не трескается, не ломается и дольше сохраняет товарный вид. Чтобы обезопасить себя от неприятных случайностей, выбирайте горловину, в которые, засунув палец, вы при всём желании не сможете достать края рабочей области. Мало ли, да и о детях не забывайте!

Помимо дисков с разными по диаметру отверстиями для рубки мяса, некоторые мясорубки могу комплектоваться дополнительными ножами для выполнения других приятных функций:

• Овощерезка
• Насадка Кеббе, для приготовления «мясной лапши»
• Крупная и мелкая тёрка
• Соковыжималка
• Формовка для котлет
• Насадка для колбасы

Однако, имейте ввиду, мало того, что все эти прибамбасы удорожают изделие, так они ещё и не так часто применимы на обычной домашней кухне.

Рекомендуемые модели мясорубок

Чтобы подробнее ознакомиться с характеристиками конкретной модели мясорубки, нажмите на ее изображение

Оставьте свой комментарий